新开私服巧克力豆软曲奇,遇到ta就无法自拔

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一款好吃巧克力豆Cookies,真爱巧克力的我遇到这款就无法自拔,没摆拍呢,一个人一口气吃了4块,浓郁的巧克力味道,带着外酥内软的口感,简直棒极了

食材

无盐黄油100g

红糖粉34g

细砂糖34g

盐1g

常温鸡蛋1个(去壳48克)

低筋面粉154g

小苏打2g

耐高温巧克力豆150g

热水5ml

百利甜酒5ml

可可粉10g

步骤

1. 准备好食材,低筋面粉154g、可可粉10g、黄油100g、鸡蛋一枚、百利甜刚开一秒传奇私服酒5ml、细砂糖34g、赤红糖34g、小苏打2g、开水5ml、盐1g、黑巧克力豆150g。

2. 可可粉10g、赤红糖34g、低sf传奇筋面粉14g混合入料理机研磨均匀备用。这时烤箱预热170度上下火。

3. 黄油室温软化至手指可以松软插入的状态,加入细砂糖略微搅拌一下。

4.&n盛大传奇私服bsp;将其打发至羽毛状态,不要打发过头了哟

5. 加入一枚全蛋液,搅打均匀至完全混合。

6. 加入百利甜酒5ml、盐1g搅拌均匀。

7. 开水5ml加入小苏打2g搅拌均匀;加入黄油糊内搅拌均匀。

8. 加入赤红糖、可可粉翻新开中变传奇拌均匀。

9.&nbsp大话西游私服;低筋面粉过筛分三次加入黄油糊内,利用橡皮刮刀压拌均匀。不要过度压拌,拌均即可。

10. 加入巧网通传奇世界私服克力豆130g拌均匀。

11. 将巧克力豆面糊分成40小块,揉成团码入不粘金盘内。表面装饰上巧克力豆。

12. 烘焙:170度上下火12分钟即可~这是软曲奇哟!喜欢酥松的可以延长时间5~8分钟。

13. 哇塞~好吃的巧克力豆Cookies出炉啦~太喜欢巧克力的味道了…

14. 一口气吃了四块~超满足~

15. 午后时光,来一杯咖啡,三两块C私服传奇ookies简直幸福哭了~

小贴士

1、食材内巧克力豆建议用黑苦巧克力豆,这样口感可以中和一下,出来的Cookies甜度刚刚好。如果你用甜巧克力豆,那么糖份要根据自己口味相对减些。
2、分割巧克力胚怎么分?答:我带着烘焙手套直接拿起一小块曲奇面糊揉成团就可以了。
3、烤不熟怎么办?答:不是烤不熟,是就这个口感软曲奇,表面酥内心微软。喜欢酥松私服传奇网站口感可以根据曲奇大小相对延长烘焙时间,延长5~8分钟即可。
4、巧克力豆为什么烤完融化了?答:需要耐高温烘焙用巧克力豆,等曲奇完全冷却后在从烤盘上取下来即可。巧克力豆软怎么办?答:曲奇冷藏一下,巧克力凝固就可以了。
5、烘焙,这个温度试用我的烤箱,根据你烤箱的温度来进行调整烘焙温度哈。
6、加入过筛的低粉千万不要过度压拌,避免面粉起劲影响口感。

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